SOPA DE LETRAS DE PRODUCTOS TÍPICOS DE LA SIERRA DE MONTÁNCHEZ Y TAMUJA

LOS POSTRES TÍPICOS DE VALDEFUENTES

Perrunillas: son dulces caseros, elaborados con manteca de cerdo, harina, huevo, anís y azúcar.

Flores: se hacen con una masa líquida con harina y huevo, para darle esa forma, el molde con forma de flor se introduce en la masa que queda pegada a sus paredes de hierro y se lleva a la sartén con aceite muy caliente. Se fríen las flores y se dejan enfriar, finalmente se bañan con miel o azúcar.

Postres fritos: se suelen elaborar roscas, tirabuzones, pestiños...

EL ESCABECHE DE SARDINA Y BACALAO EN TORREMOCHA

El escabeche de sardina y bacalao es una especie de sopa fría en el que el pescado es rebozado. Tradicionalmente se elabora en torno a la festividad del Cristo del Humilladero.